رقاق باللحمة المفرومة:
فنون مطبخية
دينا جمال رفاعي
المقادير: رقاق / نص كيلو لحمه مفرومه / بصله مفرومه / ملح وفلفل اسود / بابريكا / توابل لحمه / توابل مشكله / قرفه / زبده / شوربة
الطريقة:
1- اول حاجه نعصج اللحمه هنفرم البصله ونحطها في حله لحد ما لونها يتغير وبعدين نحط عليها اللحمه ونقلب ونسبها شويه
2- نحط علي اللحمه التوابل الملح والفلفل والبابريكا توابل المشكله واللحمه والقرفه ونقلبها ونسبها تستوي ونطفي عليها
3- نسخن الشوربه ونسيح الزبده وندهن الصنيه زبده ونبدأ نسقي الرقاق شوربه بالكبشه علي الوشين ونحط في الصنيه وبين كل واحده ندهن زبده لحد ما نخلص نص الكميه
4- نحط اللحمه المفرومه ونكمل باقي الطبقات زي الاول ونقطعها وندخلها الفرن علي 180 وبس تحمر نطفي ونشغل من فوق الوش يتحمر وخلاص نقدمه وبالف هناااا 😉😉😉
